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    牛肉保存有哪些小技巧?

    發(fā)布:時(shí)間:2019-06-29 返回列表

    牛肉是全世界人都愛(ài)吃的食品,中國人消費的肉類(lèi)食品之一,僅次于豬肉,牛肉蛋白質(zhì)含量高 ,而脂肪含量低 。最主要的是牛肉營(yíng)養豐富,尤其鐵元素含量較高,并且是人體容易吸收的動(dòng)物性血紅蛋白鐵,比較適合6個(gè)月到2歲容易出現生理性貧血的寶寶,對寶寶的生長(cháng)發(fā)育很有幫助。那么要想吃到好牛肉,那就要好好的保存好牛肉,那么如何保存牛肉呢?保存牛肉的技巧有哪些?

    1、牛肉如果在兩天內吃完,可放在冰箱冷藏室保存。

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    2、如果肉量較多,要冷凍最好將牛肉切成小塊狀,放入冷凍室保存,每次食用時(shí)取出一小塊解凍即可。一般來(lái)說(shuō),冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。

    3、也可以將牛肉制成醬牛肉,因為其中含有鹽分,放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

    有很多采購商進(jìn)行進(jìn)口牛肉采購的時(shí)候,沒(méi)有注意到這些,但是我們在進(jìn)行進(jìn)口牛肉挑選的時(shí)候,就要注意了。

     


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